江田じ丸をはじめて知って下さったみなさま、何となくご存じだったみなさま、 興味を持って頂き、ありがとうございます！ 江田じ丸は、瀬戸内海の島、江田島にある松井農園のみで栽培している特別なフルーツトマトです。 江田島は、広島県の南部にある、カキやみかん・花の栽培が有名な島です。 その島の中でも、特に日照時間の長い能美町の高台に私たちのハウスはあります。

江田じ丸は、品種や地域ブランドではありません。 厳しい基準を設け、当園で収穫されたフルーツトマトの中でも特に『おいしい』と自信を持って言える 特級品のみに付けている名前です。たとえ、数量が少なくなっても、味への妥協はありません。 おいしいトマトをお届けしたいと本気で思っています。

甘さが目立つフルーツトマトの中で、特にこだわったのは、 メロンなみの糖度（12度前後）を保ちながら、バランス良くトマトの酸味を生かし、 風味の力強さを高めたところです。 フルーツトマトは、水と肥料を極限まで抑える事で、実を凝縮させ甘みを出します。 江田じ丸は、さらに１本の木から穫れる実を厳選し、数を絞る（通常の栽培に比べ収量は20％くらい） ことで、栄養やおいしさがギューッと詰まりに詰まった最上級のフルーツトマトを目指しています。 私たちは、子供たちにも安心してたくさんトマトを食べて欲しいと思っています。 ですので、おいしさだけでなく、もちろん安全性にもしっかりとこだわりを持って栽培しています。 除草剤は使いません。農薬はなるべく使いません。 また、ホルモン剤に頼った受粉ではなく、 ミツバチの一種をハウス内に飛ばして受粉させています。